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Antipasti

Tartare di manzo

29.-

Rindstatar, klassisch angemacht

Carpaccio di manzo

28.-

Dünn geschnittenes Rindscarpaccio

Tartare di salmone

22.-

Lachstatar mit Avocado-Mango-Salat

Burrata e datterini

18.-

Frische Burrata mit Datteltomaten

Bruschetta

15

Datteltomaten, Knoblauch, Oregano · 4 Stück

Insalate

Insalata mista

12.-

Gemischter Salat

Nüsslisalat

16.-

Mit Croutons, Speck und Ei

Insalata ai funghi

18.-

Blattsalat mit Pilzen

Insalata con fegato di vitello

21.-

Blattsalat mit Kalbsleberli

Zuppe

Zuppa di zucca

13.-

Kürbissuppe

Zuppa di pomodoro

13.-

Tomatensuppe

Primi piatti

Spaghetti alla carbonara

25.-

Klassisch nach römischer Art

Fusilloni all'arrabbiata

24.-

Scharfe Tomatensauce mit Knoblauch und Peperoncino

Spaghetto alla chitarra, datterini e Burrata

23.-

Datteltomaten und Burratacreme

Tagliatelle al tartufo

28.-

Tagliatelle mit Trüffel

Ravioli di zucca

30.-

Kürbisravioli in aromatisierter Butter

Risotto ai porcini

27.-

Steinpilzrisotto

Selvaggina d’autunno

Filetto di cervo

47.-

Hirschfilet mit Rotkraut, Marroni, Spätzli, Apfel und Preiselbeeren

Straccetti di cervo

39.-

Hirschstreifen mit Rösti, Rotkraut, Marroni, Apfel und Preiselbeeren

Vegetariano

Parmigiana di melanzane

26.-

Überbackene Auberginen aus dem Ofen

Piatto vegano

39.-

Rotkraut, Marroni, Spätzli, Apfel und Preiselbeeren und Gemüse

Secondi di carne

Fegato di vitello

42.-

Kalbsleber

Cotoletta alla viennese

42.-

Wiener Schnitzel, klassisch paniert

Filetto di manzo

Rindsfilet - 160g 54.– / 200g 58.– / 240g 62.–

Paillard di manzo

44.-

Rindspaillard

Lombatina di vitello

49.-

Kalbsnierstück

Secondi di Pesce

Salmerino in padella

44.-

Gebratener Saibling Beurre-blanc-Sauce

Lucioperca con pomodorini al forno

37.-

Gebratener Zander mit Ofentomaten

Persico in pastella di birra

40.-

Eglifilets im Bierteig mit Broccoli

Serviert mit einer Beilage nach Wahl
Ofenkartoffeln, Pommes, Tagliatelle al burro, Gemüse
Rösti, Spätzli, Risotto parmigiano, Reis

Pizza Classica

Alle Pizzen mit nativem Olivenöl extra und Basilikum.

Jede Pizza ist auch als Calzone erhältlich.

Kleine Pizza nur für Kinder und nur am Tisch.

Italia

27.-

Mozzarella, Datteltomaten, Rucola, roher Parmaschinken, Burrata

Marinara

21.-

Tomaten, Knoblauch, Oregano

Margherita

23.-

Tomaten, Mozzarella

Napoli

24.-

Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven

Cotto e funghi

23.-

Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignons

Champignons

23.-

Tomaten, Mozzarella, Champignons

Vegetariana

25.-

Tomaten, Mozzarella, Auberginen, Zucchini, rote Paprika, Knoblauch, Petersilie, Minze

Tonno e cipolla

25.-

Tomaten, Mozzarella, Thon, Zwiebeln

Valtellina

25.-

Tomaten, Mozzarella, Bresaola, Rucola

Diavola

25.-

Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami

Bufala

27.-

Tomaten, Büffelmozzarella

4 Formaggi

24.-

Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Parmesanmousse, Mascarpone

Hawaii

23.-

Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Ananas

Mascarpone gamberetti limone e rucola

27.-

Mascarpone, Crevetten, Zitrone, Rucola

Crudo porcini e ricotta fresca

27.-

Roher Schinken, Steinpilze, frische Ricotta

Tonno salame olive e rucola

25.-

Thon, Salami, Oliven, Rucola

Dessert

Tiramisù

13.-

Klassisches Hausrezept mit Mascarpone und Espresso

Panna cotta ai frutti di bosco

12.-

Panna Cotta mit Waldbeeren

Vermicelles

12.– / mit Glacé 16.–

mit Rahm

Mele al forno

16.-

Apfel-Stückli mit Zimt und Glacé

Gelati

5.-

Glacé — bitte nach Sorten fragen

Colonel

18.-

Zitronensorbet mit Wodka

Copa Giardino

15.-

Stracciatella, Chocolade, Tiramisu

Copa Fitness

13.-

Pistazien, Yogurt, Früchte

Copa Sorbet

15.-

Mango, Zitrone, Aprikose